Vor einigen Tagen haben die Marienkäfer Kresse ausgesät und nun ist sie groß genug, um einen leckeren Kräuterquark anzurühren. In der Kinderküche stellten wir alle Zutaten bereit und jedes Kind half bei der Zubereitung mit. Wir schnitten den Schnittlauch klein, gaben den Quark in den Topf, würzten mit Salz und Pfeffer und gossen noch etwas Milch dazu. Jetzt wurden der Quark und die Gewürze kräftig umgerührt und jedes Kind schnitt noch etwas Kresse ab, die es dann hinzu gab. Noch einmal abschmecken und dann genossen wir unser Knäckebrot mit selbstgezogener Kresse und frisch angerührtem Kräuterquark.
Echt lecker!
